способи теплової обробки cloned 6/1/2020

Способи теплової обробки поділяють на

Які способи теплової обробки відносяться до варіння?

Для варіння під тиском використовують апарат, який називається:

На водяній бані продукти варять при температурі вищій 100 градусів

Вкажіть, до яких негативних наслідків може призвести неправильне ведення теплової обробки продуктів

Який із способів на малюнках не належить до основних?